Carte des boissons – Beirut Bistrot

- Eaux minérales
- Eau plate, gazeuse, Valser 5dl
  
  CHF 5.50
- Eau plate, gazeuse, Valser 1lt
  
  CHF 10.00
- Soft
- Coca-Cola, Coca-Cola Zero 3,3dl
  
  CHF 5.50
- Sprite 3,3dl
  
  CHF 5.50
- Fanta orange 3,3 dl
  
  CHF 5.50
- Fusetea pèche 3,3dl
  
  CHF 5.50
- Jus de fruits Granini 2dl
  
  CHF 5.50
  
  (orange, pêche, ananas, tomate, abricot)
- Le coin libanais
- Café libanais
  
  CHF 4.90
  
  (à la cardamone), servi dans sa cafetière et sa tasse traditionnelle.
- Café blanc
  
  CHF 4.90
  
  (recette libanaise, à la fleur d’oranger).
- Limonade libanaise 3dl
  
  CHF 7.50
  
  à base de citron frais, de fleur d'oranger et de menthe.
- Sirop de Jallab 3dl
  
  CHF 5.50
  
  Rafraichissante boisson à base de dattes servie avec des pignons de pin.
- Ayran (boisson lactée),FAIT "MAISON" 3dl
  
  CHF 5.50
- Boissons chaudes
- Ristretto, expresso, café
  
  CHF 4.00
- Café renversé, Cappucino
  
  CHF 4.90
- Thé & infusions
  
  CHF 4.00
- Chocolat chaud ou froid
  
  CHF 5.50
- Sirop
  
  CHF 2.50
  
  Sirop de grenadine ou menthe 2dl, verre de lait 2dl, verre de limonade 2dl
- ARACK
- Arak Le Brun 53%vol, la Classique
  
  CHF 9.00 Au verre 4cl.
  
  Délicieux alcool blanc produit de quatre distillations successives d'alcool de raisins, en présence de graines d’anis vert soigneusement sélectionnées.
  
  C’est la boisson nationale du Liban. Un symbole à lui-même.
  
  Il se boit toujours frais, accompagné d’un glaçon.
  
  On « sirote » un arack à l’apéritif, en accompagnant les mezzés, mais aussi en tant que digestif.
  
  Un vrai produit de partage, de convivialité et de rires aux larmes.
- Le Brun la Classique, 700ml
  
  CHF 89.00 la bouteille
- Le Brun 5 ans d’âge, 750ml
  
  CHF 119.00 la bouteille
- Le Brun 10 ans d’âge Premium, 700ml
  
  CHF 149.00 la bouteille
- Vins Blancs
- Domaine Les Perrières, AOC Genève, 2024, Suisse
  
  CHF 6.00 / 39.00
  
  Aligoté.
  Fleurs blanches, long en bouche, riche et rond.
- Domaine Les Perrières, AOC Genève, 2023, Suisse
  
  CHF 48.00
  
  Sauvignon Blanc.
  Fruits tropicaux au nez, complexe et vif.
- JAVALI BRANCO - 2023 - 75cl, Portugal
  
  CHF 49.00
  
  Quinta do Javali.
  Sâo Joâo da Pesqueira - Douro, Portugal.
  Arinto, Viosinho, Rabigato, Encruzado, Gouveio, Cercial.
  Maturité équilibrée, composant fruité apparaît en bouche.
  Combiné à une certaine acidité.
- Petit Chablis - 2022 - 75cl, Chablis, France
  
  CHF 62.00
  
  Domaine Roland Lavantureux .
  Chardonnay.
  Minéral, floral / fleurs blanches, fruité.
- Domaine des Tourelles, Blanc, 2022 - 75cl, Vallée de la Bekaa, Liban
  
  CHF 7.00 / 46.00
  
  Viognier 65%, Chardonnay 20%, Obeidi 10%.
  Muscat d’Alexandrie 5%.
  Un vin séduisant, exotique et frais.
  Au nez : ananas, pamplemousse, jasmin.
  Finale : Vive et minérale.
- Château Héritage, Saint Elie Blanc, 2024 – 75cl, Vallée de la Bekaa, Liban
  
  CHF 8.50 / 53.00
  
  Sauvignon blanc.
  Nez puissant de pommes sucrées et de citron avec de fines épices orientales.
  Magnifiques notes herbacées, miellées et marmelade de fruits jaunes.
  Belle longueur en finale.
- Château Héritage, Family Reserve, 2023 – 75cl, Vallée de la Bekaa, Liban
  
  CHF 53.00
  
  Chardonnay.
  Il est à la fois rond et fruité.
  Arômes de fruits jaunes et secs aux épices, note boisée.
- Château Trois Collines, Nysa, 2022 – 75cl, Vallée de la Bekaa, Liban
  
  CHF 8.50 / 53.00
  
  Sauvignon blanc, vin Bio.
  
  Un sauvignon blanc pur, à la robe jaune pâle aux reflets dorés et verts lumineux.
  
  Expressif et éclatant, il offre des notes de pomme fraîche, d’ananas et d’agrumes, relevées par une minéralité vive et une finale zestée.
- Altitudes, Ixsir, 2022 75cl, Batroun liban
  
  CHF 9.00 / 57.00
  
  Muscat, Viognier, Obeideh.
  Eveille des impressions de pamplemousse, de citron, de pêche, de poire, d'ananas, de miel, de muscade, de minéraux, de fleur de sureau et de jasmin.
- Château Trois Collines, Monovarietal, 2021 – 75cl, Vallée de la Bekaa, Liban
  
  CHF 55.00
  
  Chardonnay, vin Bio.
  
  Un chardonnay libanais vibrant à la robe dorée, révélant des arômes subtils de fruits blancs et de délicates notes florales.
  
  Frais, élégant et d’une grande finesse.
- Vins Roses
- Domaine Les Perrières, AOC Genève, 2024, Suisse
  
  CHF 6.00 / 39.00
  
  Œil de Perdrix, Pinot noir.
  Notes de framboise et cerise au nez. Rosé intense et chaleureux.
- M-G GRANDE CUVEE, 2024 - 75cl, Maison Gutowski - Côtes de Provence, France
  
  CHF 46.00
  
  Grenache, Syrah, Cinsault, Rolle.
  Harmonieux, fruité, flatteur.
- Domaine des Tourelles, Rosé, 2023 – 75cl, Vallée de la Bekaa, Liban
  
  CHF 7.00 / 46.00
  
  Cinsault 40%, Syrah 30%, Tempranillo 30%.
  Premier vin rosé du Liban (années 60), une fraîcheur envoûtante.
  Nez : melon frais, cerise sucrée, pétales de roses.
  Bouche : Fruits exotiques.
  Finale : Acidité minérale et équilibrée
- Château Trois Collines, Nysa, 2022 – 75cl, Vallée de la Bekaa, Liban
  
  CHF 8.00 / 52.00
  
  Tempranillo, vin Bio.
  
  Un rosé 100% tempranillo, à la robe grenat clair éclatante.
  
  Exubérant et raffiné, il déploie des arômes de pamplemousse rose, litchi et une touche zestée de rose.
- Altitudes, Ixsir, 2023 - 75cl, Batroun, Liban
  
  CHF 9.00 / 57.00
  
  Caladoc, Syrah, Cinsault.
  Ixsir Altitude est un rosé libanais élégant, marqué par des arômes de fruits rouges mûrs, de prune et d’épices douces.
  En bouche, il offre une belle structure avec des tanins bien intégrés.
- Vins Rouges
- Domaine Les Perrières, AOC Genève, 2024, Suisse
  
  CHF 6.50 / 42.00
  
  Gamaret.
  Structuré, soutenu et tanins corsés.
- ANDILLIAN MALBEC - vin bio - 2022 - 75cl, Mendoza, Argentine
  
  CHF 54.00
  
  La Coste de Los Andes.
  Malbec.
  Velouté, confituré, notes épicées.
- LA DEMOISELLE DE SOCIANDO-MALLET, France
  
  CHF 65.00
  
  2e vin de Château Sociando-Mallet - 2018 - 75cl
  
  Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc.
  Merlot, Cabernet Sauvignon.
  Harmonieux, fruité, rond.
- CANNONAU DI SARDEGNA - vin bio - 2022 - 75cl, Sardaigne, Italie
  
  CHF 62.00
  
  Azienda Agrícola Antonella Corda.
  Cannonau.
  Fruits rouges, notes épicées, tanins fondus.
- Domaine des Tourelles, 2022 - 75cl, Vallée de la Bekaa, Liban
  
  CHF 7.00 / 46.00
  
  Syrah, Cabernet-Sauvignon, Cinsault, Carignan.
  Nez : Prune, cassis, romarin.
  Bouche : moyennement corsé, saveurs de fruits noirs.
  Finale : fraîche et bien équilibrée.
- Château Trois Collines, Nysa, 2021 – 75cl, Vallée de la Bekaa, Liban
  
  CHF 8.50 / 54.00
  
  Mourvèdre, Tempranillo, Agiorgetiko, vin Bio.
  
  Un assemblage d’inspiration méditerranéenne mêlant agiorgitiko, mourvèdre et tempranillo.
  
  Un vin chaleureux, complexe et raffiné, qui reflète l’âme solaire du terroir.
- Domaine des Tourelles, Vieilles Vignes, 2021 - 75cl, Vallée de la Bekaa, Liban
  
  CHF 55.00
  
  Carignan.
  Des vieilles vignes en harmonie avec le terroir libanais.
  Nez : Framboise, prune, clou de girofle.
  Bouche : Pruneaux, tanins fondus, fruits rouges mêlés.
  Finale : Complexe avec une acidité vive.
- Château Héritage, 2020 – 75cl, Vallée de la Bekaa, Liban
  
  CHF 64.00
  
  Cabernet Sauvignon, Syrah.
  Un vin corsé et bien structuré qui se caractérise d’une longue tenue en bouche.
  Fumé / boisé, gourmand, fruits noirs.
- Château Ksara, 2019 – 75cl, Vallée de la Bekaa, Liban
  
  CHF 64.00
  
  Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot.
  Belle robe rouge sombre. Parfums de fruits mûrs et d'épices.
  La bouche est typée, associant finesse et densité.
- Château Kefraya, 2020 – 75cl, Vallée de la Bekaa, Liban
  
  CHF 69.00
  
  Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc.
  Vendanges exclusivement manuelles avec tri à la vigne des meilleures grappes à maturité optimale.
  Vin de couleur cerise intense, limpide et brillant aux reflets pourpres.
- Ixsir, Grande Reserve, 2017 – 75cl, Batroun, Liban
  
  CHF 89.00
  
  Syrah, Cabernet Sauvignon.
  Le Grande Réserve Rouge d'Ixsir est un vin exceptionnel, typique d'un millésime méditerranéen, rond, chaleureux et puissant en bouche.
  Très bien équilibré, il possède une légère douceur qui révèle le caractère des vins de garde.
  Ce vin se bonifie avec l'âge, offrant une élégance raffinée.
- Les coups de cœur du patron (Blancs)
- SANCERRE, 2023 -75cl, Domaine Pascal Jolivet, Sancerre, France
  
  CHF 79.00
  
  Sauvignon Blanc.
  Minéral, vif / agrumes, pierre à fusil.
- Ixsir, Grande Reserve, 2023 - 75cl , Batroun, Liban
  
  CHF 89.00
  
  Viognier, Sauvignon blanc, Chardonnay.
  Structure : rondeur et fraîcheur.
  Arômes de fleurs blanches, de pêches et d'agrumes.
- CAILLOU BLANC, 2023 – 75cl, Château Talbot, St-Julien, France
  
  CHF 129.00
  
  Sémillon, Sauvignon blanc.
  Complexe, subtil, exotique.
- Les coups de cœur du patron (Rouges)
- Domaine Les Perrières, AOC Genève, 2022, Suisse
  
  CHF 59.00
  
  Les Ravières, Merlot en fût.
  Lisse mais structuré, juteux, doux, tanins, soyeux.
- LOBO DE VASCONCELLOS, Reserva - 2020 - 75cl, Alentejano, Portugal
  
  CHF 69.00
  
  Syrah, Touriga Nacional, C. Sauvignon, Alicante Bouschet.
  Pour ceux qui aiment allier puissance et élégance dans un seul verre.
  Couleur rouge rubis profond, fruits rouges et notes légèrement épicées, Un vin très harmonieux.
- CONNETABLE DE CHÂTEAU TALBOT, St-Julien, France
  
  CHF 88.00
  
  2e vin de Château Talbot - 2019 - 75cl
  Cabernet Sauvignon, Merlot.
  Il a du tempérament, de la sapidité et du charme.
  Exquis, rond, tanins veloutés.
- AMARONE VALPOLICELLA CLASSICO - 2018 - 75cl, Valpolicella, Italie
  
  CHF 109.00
  
  Az. Agr. Monte del Frà - Fam. Bonomo.
  Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella.
  Intense, velouté, confituré / compoté.
- Château Trois Collines, Cardo, 75cl, 2021, Vallée de la Bekaa, Liban
  
  CHF 62.00
  
  Cabernet Sauvignon, Merlot, vin Bio.
  
  Un assemblage audacieux de cabernet sauvignon et de merlot libanais, élevé 12 mois en fûts de chêne français.
  
  Une cuvée généreuse qui allie profondeur, élégance et caractère.
- Domaine des Tourelles, Marquis des Bey, 2019 - 75cl, Vallée de la Bekaa, Liban
  
  CHF 75.00
  
  Syrah, Cabernet Sauvignon
  
  Un grand vin du Liban, un illustre ambassadeur du pays du Cèdre.
  Nez : Myrtille, réglisse, menthol, cuir.
  Bouche : tanins structurés, velouté, fruits noirs.
  Finale : longue et élégante.
- Château Héritage, Family Reserve 2017, Vallée de la Bekaa, Liban
  
  CHF 105.00
  
  Cabernet Sauvignon, Syrah.
  Un vin corsé et bien structuré d’une longueur impeccable.
  Exquis, rond, tanins veloutés, fumé, boisé, fruits noirs, ample.
- Ksara, Cuvée du Troisième Millénaire, 2019 – 75cl, Vallée de la Bekaa, Liban
  
  CHF 109.00
  
  Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot.
  Le raisin est cueilli à la main et égrappé avant d'être fermenté à 28°C.
  La robe est d'un rouge pourpre dense et profond.
  Il a des arômes de framboise et de cassis, avec une pointe de vanille.
- Kefraya, Comte de M, 2016 – 75cl, Vallée de la Bekaa, Liban
  
  CHF 125.00
  
  Cabernet Sauvignon, Sauvignon, Syrah.
  
  Récolte exclusivement manuelle des meilleurs terroirs argilo-calcaires, avec tri à la vigne des meilleures grappes à maturité optimale.
  
  Conjugaison harmonieuse de notes de fruits rouges frais, épicées et légèrement florales ainsi que des notes boisées, grillées et de café fraichement torréfié.
  
  Le second nez laisse apparaître des notes de boîte à cigare, menthol, réglisse et d'épices en passant par une palette de fruits rouges mûrs et légèrement confits.
- El Ixsir, 2017 – 75cl, Batroun, Liban
  
  CHF 159.00
  
  Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot.
  
  Si vous voulez surprendre un amateur de vin, optez pour ce grand et fier vin du Liban.
  Vieillissement de 24 mois en barriques françaises.
  
  Nez : Cerises, fruits noirs, vanille, poivre, laurier, bois de cèdre, réglisse, sureau. Nez très complexe !
  
  Bouche : attaque crémeuse sur des fruits noirs concentrés, milieu de bouche puissant et élégant, très équilibré, finale très longue et impressionnante.
- Mousseux
- Prosecco Monfumino
  
  CHF 7.00 / 40.00
  
  Spumante brut.
  Tenuta Amadio.
- BIERES
- Beirut / Almasa : bière blonde libanaise (3,3 dl)
  
  CHF 5.50
- Boxer sans alcool
  
  CHF 5.00
  
  Bière suisse et artisanale 2,5dl.
- Boxer Old, pression 2,5dl / 5dl
  
  CHF 5.00 / 7.50
  
  Bière blonde suisse et artisanale.
- Autres
- Eau de vie, Château Ksara, Eau-de-Vie, 40 degrés – 4 cl
  
  CHF 7.00
  
  Vallée de la Bekaa, Liban
- Spritz
  
  CHF 9.00