Daoud Bacha

Boulettes de viande de boeuf à la sauce tomate et aux oignons, servies avec leur riz aux vermicelles.

Mloukhiyé

Feuilles de corète cuites au bouillon de poulet et à la coriandre.

Servies avec leur riz blanc, croûtons de pain libanais et sauce au vinaigre.

Cheikh el mehchi

Aubergine farcie à la viande hachée et pignons cuits, cuite au four, à la sauce tomate et servie avec son riz aux vermicelles.

Siyadiye

Dorade fraîche cuite au four et son riz oriental au cumin, accompagnée de pignons et de noix de cajou.