Kebbe bel saniye

Pate (à base de viande et de boulgour) farcie à la viande hachée, oignons et pignons.

Accompagnée de sa sauce yogourt et concombres frais.

Moghrabieh

Perles de semoule cuites dans un bouillon de poulet épicé, servies avec leurs échalotes fondantes.

Bamia

Ragoût d’agneau à la sauce tomate, à l'okra, et coriandre fraîche.

Servi avec son riz aux vermicelles.

Moujadara, plat traditionnel végétarien et vegan

Purée de lentilles cuites avec son riz, servie avec sa salade de choux blanc au citron.