Kafta bil Tahina

Viande de Kafta cuite dans une onctueuse sauce tahina, généreusement garnie de pignons et de noix de cajou, accompagnée de riz aux vermicelles.

Moghrabieh

Perles de semoule cuites dans un bouillon de poulet épicé, servies avec leurs échalotes fondantes.

Warak Enab

Feuilles de vigne farcies à la viande et au riz, accompagnées de tendres côtelettes d’agneau grillées et de yaourt nature.

Moujadara, plat traditionnel végétarien et vegan

Purée de lentilles cuite avec son riz, servie avec sa salade de choux blanc au citron.